Що таке сертифікація IFS Food і чому це важливо для покупців сипучих пакетів харчового класу
Сьогоднішні споживачі більше стурбовані якістю їжі, яку вони їдять, ніж будь-коли раніше. Це очевидно, чи ви робите покупки в місцевому продуктовому магазині або обід в ресторані вилки на місцевій фермі. Щоб забезпечити дотримання цих очікувань, багато людей в галузі ланцюга поставок продуктів харчування вимагають від постачальників і постачальників провести незалежну перевірку, щоб гарантувати, що вони послідовно вживають відповідних заходів безпеки харчових продуктів і якості.
Для задоволення цих потреб харчова промисловість спирається на кілька програм управління безпечністю харчових продуктів, таких як Міжнародний стандарт спеціальності Food Standard, також відомий як IFS Food. У цій статті ми допоможемо вам краще зрозуміти, що таке стандарти харчування IFS і як правильний FIBC і контейнери можуть допомогти забезпечити відповідність цим стандартам.
Що таке Міжнародний рекомендований стандарт (IFS)?
IFS є єдиним стандартом для продуктів харчування, продуктів і послуг. Вони гарантують, що компанії, сертифіковані IFS, надають послуги або виробляють продукцію, яка відповідає вимогам клієнтів, завжди працюючи над вдосконаленням процесів. IFS має на меті забезпечити прозорість для споживачів по всьому ланцюжку поставок і знизити витрати для постачальників і роздрібних торговців.
Деякі цікаві факти про IFS:
Існує 8 стандартів IFS
Вони видають 16800 сертифікатів щороку
Вони мають 1150 аудиторів
Об'єкти, сертифіковані IFS, у 90 країнах на 4 континентах
Що таке стандарт харчування IFS?
Стандарт IFS Food Standard є стандартом аудиту для виробників продуктів харчування, визнаним Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів. Основна увага приділяється безпеці харчових продуктів і якості процесів і продуктів. Харчові стандарти застосовуються, коли продукт був «оброблений» або існує ризик забруднення продукту в процесі первинної упаковки. IFS Food важлива для всіх виробників продуктів харчування, особливо тих, які виробляють власні бренди, оскільки вона містить безліч вимог, пов'язаних з дотриманням вимог клієнтів.
Цілями IFS Food є:
Створення єдиного стандарту та єдиної системи оцінки
Робота з акредитованими органами сертифікації та кваліфікованими аудиторами IFS food auditors
Забезпечення співставності та прозорості всього ланцюжка поставок
Скорочення витрат і часу для виробників і роздрібних продавців
Керівні принципи ifs Food Packaging надають допомогу та підтримку для впровадження вимог до упаковки харчових продуктів IFS. Рекомендації щодо упаковки харчових продуктів IFS в основному для виробників упаковки харчових продуктів. Метою Керівних принципів упаковки харчових продуктів є підвищення безпеки упаковки продукції.
Сертифікація продуктів харчування IFS надає компаніям можливість досягти видатних результатів з точки зору якості, безпеки харчових продуктів, задоволеності клієнтів та конкурентоспроможності ринкових цін. Переваги сертифікації продуктів харчування IFS включають:
Поліпшити розуміння передового досвіду, стандартів і процедур між керівництвом і співробітниками.
Нагляд за дотриманням правил харчових продуктів
Ефективніше використовувати ресурси
Зменште потребу в аудиті клієнтів
Незалежний аудит третьої сторони
Завдяки ризик-орієнтованому підходу більша гнучкість досягається за рахунок окремої реалізації.
Чому харчова сертифікована сипучий мішок IFS важлива для покупців сипучих пакетів харчових сортів?
З технічної точки технічної точки, IFS сертифікує не саму сумку, а скоріше об'єкт, який виробляє сумку. Щоб відповідати суворим вимогам IFS та інших визнаних GFSI правил сертифікації, будь-які сумки, що використовуються для транспортування та зберігання продуктів харчових продуктів, повинні бути не тільки присвячені зв'язку з продуктами харчування та продуктами, пов'язаними з харчовими продуктами, але також повинні бути виготовлені в об'єктах, сертифікованих IFS.
Сипучі мішки харчового класу, вироблені в об'єкті, сертифікованому IFS, виготовлені зі 100% поліпропіленової смоли і відповідають вимогам харчових продуктів і медикаментів (FDA). При необхідності мішки харчового класу можуть бути оснащені підкладками LDPE / LLDPE, затвердженими фармацевтичною та харчовою промисловістю.
Щоб стати сертифікованим об'єктом IFS, мішки повинні бути виготовлені в чистому приміщенні, яке проходив суворі перевірки, щоб переконатися, що вони відповідають стандартам у наступних областях:
Правильна вентиляція
Боротьба з шкідниками
Виявлення металу
Огляд лампотеки
Відповідний персонал гардеробу та гігієни
План НАССР (аналіз небезпеки та критичний контрольний пункт)
Ведення записів
Коли потрібен FIBC від заводу, сертифікованого IFS?
У будь-який час, коли ваші потреби в упаковці включають зберігання та транспортування сирих або перероблених продуктів, FIBC, виготовлений в сертифікованому об'єкті IFS, швидше за все, буде правильним вибором. Для постачальників продуктів харчування це може бути дуже важливим кроком у підтримці клієнтів і розширенні сфери впливу. Багато великих рітейлерів і виробників купують тільки фасовані вироби, вироблені на заводах, сертифікованих IFS.
Слід зазначити, що різні стандарти IFS застосовуються до всіх відділів ланцюжка поставок.
